Для імунітету та кишечника: чому ківі потрібно їсти взимку

Ківі – чемпіон з вмісту вітаміну С, джерело ферментів і антиоксидантів і при цьому – один з найбільш дієтичних фруктів. Але споживач все одно ще воліє «волохатому аґрусу» звичні банани та мандарини. Про те плоди ківі мають унікальний склад. В одному фрукті міститься добова норма вітаміну С, а також нікотинова кислота, вітаміни А, Е, РР, вітаміни групи В, калій, кальцій, залізо та магній. При цьому він має низьку калорійність – 100 г плода міститься близько 15 г цукру.

Дієтологи високо цінують ківі за антиоксиданти та унікальні ферменти.

«У плодах ківі містяться антиоксиданти зеаксантин та лютеїн, необхідні для сітківки ока. Завдяки ферменту актинідину ківі допомагає перетравленню білкової їжі, тому його використовують для маринування м’яса. А клітковина та органічні кислоти у ківі сприяють нормальній перистальтиці кишечника та регулярному стільцю», — розповідає лікар-дієтолог, ендокринолог Поліна Корольова. Щоправда, актинідин та органічні кислоти можуть викликати подразнення слизової оболонки порожнини рота та верхніх відділів шлунково-кишкового тракту. «Виділення гістаміну супроводжується пощипуванням, почервонінням кутів рота, язика. Можливий розвиток алергії», – попереджає Корольова.

Ківі часто радять додавати до раціону під час вагітності.

Як відомо в цей період дуже важливо стежити за рівнем багатьох мікроелементів, у тому числі заліза, воно сприяє формуванню у дитини нейромедіаторів для нормальної роботи мозку. А вітамін С, який міститься в ківі, допомагає засвоєнню цього мікроелемента. «Ківі корисний вагітним жінкам, якщо, звісно, ​​немає алергії. Крім багатого вітамінного складу, він нормалізує травлення, яке завдає майбутнім мамам чимало проблем. Це відбувається за рахунок того, що ківі багате на харчові волокна.

До третього триместру майбутнім мамам варто замислитись про кількість цукру. «На відміну від інших фруктів, ківі вважається порівняно низьким за глікемічним індексом, але при цьому він досить солодкий, щоб порадувати себе.

Ківі – один із улюблених фруктів прихильників ЗОЖ та правильного харчування.

Насамперед його цінують за велику кількість вітаміну С. Його в ківі міститься 180 мг, що у 3 рази більше, ніж у цитрусових. Вітамін С – найпотужніший антиоксидант, він необхідний для коректної роботи імунітету, утворення колагену та «гормону щастя» серотоніну. Вітамін С – водорозчинний: він не накопичується в нашому тілі, тому його запаси повинні поповнюватися щодня, особливо в сезон застуд, грипу та інших вірусів. Ківі, на її думку, із цим завданням чудово справляється. До того ж, цей фрукт зазвичай їдять у сирому вигляді, завдяки чому важливий мікроелемент не руйнується.

Нарізавши ківі, не чекайте, а вживайте його в їжу відразу, тому що при контакті з киснем вітамін С швидко втрачається.

Завдяки вмісту великої кількості вітаміну С ківі стає фруктом, який потрібно їсти саме взимку. «Його треба їсти всім – і дорослим, і дітям, – закликає лікар-педіатр Роман Плахов. — Особливо за такої погоди: це допоможе підтримувати свій імунітет у тонусі».

Незважаючи на всю користь і відносно невисоку ціну, покупці продовжують віддавати перевагу звичним бананам та мандаринам. Смачний якісний ківі не повинен бути надто твердим або надто м’яким.

Щоб вибрати стиглі плоди, рекомендується оглядати кожен окремо. «Проведіть пальцями по кожній ягоді – стиглі будуть щільними на дотик, але трохи м’якими. Якщо при натисканні ви відчуваєте надмірну щільність – ківі не дозрів, а якщо він надто м’який – перезрів. Готовий до вживання плід буде зовні рівним, гладким, а при натисканні пружним.

Якщо ви відчуваєте від ківі запах, подібний до вина – ягода зіпсована. Пам’ятайте, що якісний дозрілий ківі не матиме «зморшок» на шкірці, вм’ятин, подряпин і темних плям.

Ківі – досить популярний фрукт, особливо восени та взимку це пов’язано з тим, що люди хочуть заповнити нестачу вітаміну С та отримати його у «натуральному» вигляді. «Інша категорія покупців любить ківі за його дієтичний склад. У ківі клітковини більше, ніж у злакових». Влітку покупці беруть ківі для маринівки м’яса – воно стає м’якшим і соковитішим. 

Саджанці ківі “Карпат Стратона Валентайн” (200 грн саджанець) можна замовити:

🌐 на сайте:  https://kiwistraton.net
💬Facebook: ТОВ Ківі Карпат Стратона
✳️ Instagram: https://www.instagram.com/kiwi_karpat_stratona/
📱 Тел: +380507569858, +380975527305